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09.3.2010, 15:54
Gemüse verstecken

Von Domenica
Die ganze Zeit muss man sich überlegen, wo und auf welche Art man den Kindern unbemerkt Gemüse unterjubeln kann.

Eine mega erfolgreiche Möglichkeit stellt das Dämpfen und Pürieren von verschiedenem Gemüse und das anschliessende mischen z.B. mit Tomatensauce für die Lieblings-Pasta!

Das feine Gemüsepüree fällt ganz bestimmt keinem Kind auf und lässt sich problemlos in grösseren Mengen vorbereiten und in kleinen Portionen tiefgefrieren.

Kommentare (4)
Kategorie: KIN-Für Kinder

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- KOMMENTARE -

Susanne
09.03.2010, 16:09
ich hab mal (vor ca. 24 Jahren) mit zucchetti eine Eisenbahn gemacht: grosse zucchetti làngs halbieren, vorsichtig mit einem Löffeli aushöhlen und dann im Dampfgerät dämpfen. (es gab noch keinen Steamer..) man sollte auch 1-2 grosse geschälte, in ca. 5 mm breite Rondellen geschnittene Rüebli dazugeben (gibt dann die Räder: mamma mia war das ein Kunstwerk!!) Al dente aus dem Damfgerät nehmen und erkalten lassen. Nun Zahnstocher der Breite nach in die Zucchetti stechen (einen vorne, einen hinten), Rüeblirondellen als Räder anstecken und dann sollte man schon eine schöne Bolognese bereit haben,die in die Zucchettivertiefung gegeben wird. Ein bisschen Parmigiano darüber und im Ofen kurz überbacken. Bhe, mi dispiace, spero che abbiate capito il mio tedesco.....grazie mille

Tamar Venditti
http://beautifulvenditti.ch
09.03.2010, 19:02
Püriert kommt bei uns gar nicht an. Am besten klappt's bei unseren Kindern noch immer mit rohem Gemüse. Kaum ist das Zeug gekocht, wollen sie nichts mehr wissen davon.

Domenica
09.03.2010, 21:34
Vielleicht habe ich mich nicht richtig ausgedrückt: wenn das Gemüse super schön fein püriert ist, dann wird das NIEMAND herausfinden. Im Gegenteil: die Sauce wird schön cremig-dick. Einfach super! :-)

Romana
28.06.2010, 22:02
Sollte es nicht darum gehen, dass die Kinder lernen gesund zu essen - im Versteckten werden sie es nie lernen, da sie ja gar nicht wissen, was sie essen. Ausserdem ist TOMATENsauce ja auch schon Gemüse...

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