Da gibt man sich alle Mühe beim Glasieren von Torten und am Ende sieht das Ganze dennoch unappetitlich auch, weil der Tellerrand mit Glasur verschmiert ist. Mit einem einfachen Trick lässt sich dies vermeiden: Ein Backtrennpapier in vier breite Streifen schneiden und so auf dem Tortenteller legen, dass ein am Tellerrand überlappendes Viereck entsteht. Die Torte drauflegen und glasieren. Wenn die Glasur trocken ist, die Streifen sorgfältig wegziehen und sich daran freuen, dass das Geschmier mit dem Papier im Abfall landet, während die Torte so schön ist, wie man sie sich vorgestellt hatte.

äpfel kleinschneiden, holundersirup, zitrone, blaue lebensmittelsaft, champagner, mineralwasser, kühl stellen

Ein weiterer Garten-Tipp für die Kategorie "schön und zugleich essbar": Weisse und rote Feuerbohnen in Töpfen aussäen. Die Blüten sind sehr dekorativ und die Bohnenkerne lassen sich für Suppen und Salate verwenden.

Ostern ist zwar schon lange vorbei, aber wir haben immer noch Osterhasen übrig... und fast hätte ich vergessen, dass man diese ja wunderbar anderweitig einsetzen kann: Zum Beispiel gebrochen als Zutat für Cakes und Muffins oder geschmolzen zur Herstellung von Schoko-Crossies!
Hauptsache weg mit den Hasen!

Zwiebelringe werden schön braun und knusprig, bestreut man sie vor dem Braten mit Zucker.

Gibt's gefüllte Champignons, Stiele nicht wegwerfen.Man kann damit eine leckere Füllung für Pfannkuchen zubereiten: Stiele hacken, mit gewürfelten Schalotten anschwitzen, mit Sahne einkochen und abschmecken.

Klebt das Backpapier am gestürzten Biskuitboden fest, mit einem gut getränkten Küchenpapier darüberstreichen.Dadurch saugt sich das Papier mit Wasser voll und lässt sich problemlos abziehen.

Anstatt die Buchstaben als Suppeneinlage zu verwenden, ist folgendes Rezept sehr empfehlenswert.

500 g Buchstaben-Teigwaren in Salzwasser weich kochen. In der Zwischenzeit von drei Karotten mit dem Sparschäler Streifen schälen, eine kleine Zucchini und 10 Champignons schneiden sowie eine Avocado fein würfeln. Eine Dose Thunfisch im Salzwasser abtropfen.
Olivenöl in der Bratpfanne erhitzen, das Gemüse bis auf die Avocado anbraten, danach die Buchstaben beigeben, kurz mitbraten und mit Curry würzen. Gemüse und Teigwaren in eine Schüssel geben, Thunfisch und Avocadowürfel beigeben, mischen und nach Belieben mit mexikanischer Salsa nachwürzen.

Es tönt banal, dennoch muss man immer ganz bewusst daran denken und manchmal die Augen speziell dafür öffnen:

An so vielen Produkten, die wir verwenden, hängt, klebt, haftet.... Dekoration etwelcher Art. Zum Teil sehr schöne und aufwändige.

Statt in den Abfall damit, wandern bei mir solche Deko-Artikel in die "Deko-Wühl-Kiste".

Irgendwann passt alles an einem anderen Ort wieder drauf!

Warum sollte man den ganzen Salat, den man so liebevoll gepflanzt hat, den Schnecken überlassen? Auf dem Balkon, in Kistchen gepflanzt, gedeihen die Setzlinge prächtig und es ist ein wahrer Genuss, dem Essen beim Wachsen zuzuschauen. Und wenn man verschiedene Sorten wählt, sieht das Ganze fast ebenso hübsch aus wie ein Blumenkistchen.